BROWNIES NATALIZI

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Care mamme,
siamo ormai prossimi al Natale. In questo periodo è impossibile non farsi tentare da dolci e dolcetti ed anche coi nostri piccoli saremo inevitabilmente più flessibili.
Oggi vi propongo, al posto dei tipici biscotti di Natale, i brownies in versione natalizia, una ricetta made in USA tra le più esportate ed apprezzate nel Mondo.
Sono anche facilissimi da preparare ma vi avverto che… creano dipendenza!
Serviteli a merenda con un po’ di latte (per i grandi sono perfetti anche con un buon caffè) o come conclusione di un pranzo o una cena e come direbbero a Boston, luogo di origine della ricetta…. ENJOY!

Ingredienti

150 gr di cioccolato fondente
115 gr di burro
15 gr di cacao in povere
200 gr di zucchero di canna
3 uova bio
95 gr di farina (io ho utilizzato farina di farro)
Un pizzico di sale
100 gr di cioccolato fondente a pezzetti
70 gr di nocciole

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Sciogliete il cioccolato con il burro in un pentolino a fuoco basso. Spegnete il fuoco e aggiungete il cacao e lo zucchero mescolando con la frusta. Aggiungete le uova una alla volta e incorporatele nell’impasto. Aggiungere poi la farina, il sale, il cioccolato a pezzetti e le nocciole.
Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno. Cuocete per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare e tagliate a quadrotti oppure della forma che più preferite!!

Buon Natale a tutte voi ;))
Mary

Dear Moms,
we are very close to Christmas. In this period it is impossible not to be groped by sweets and treats and also with our children we will be inevitably more flexible.
Today I propose, instead of the typical Christmas cookies, brownies in Christmas version, a recipe made in the USA among the most exported and appreciated in the World.
They are also very easy to prepare, but I warn you that … are addictive!
Serve as a snack with a little bit of milk (for adults are also perfect with a good coffee) or as a conclusion of a lunch or dinner and as they say in Boston, the place of origin of the recipe …. ENJOY!

ingredients

150 gr of dark chocolate
115 gr butter
15 gr of cocoa
200 grams of brown sugar
3 bio eggs 
95 gr s of flour (I used spelled flour)
A pinch of salt
100 gr of dark chocolate into small pieces
70 gr of hazelnuts

Preheat oven to 180 degrees. Melt the chocolate with the butter in a saucepan over low heat. Turn off the heat and add the cocoa and sugar, stirring with a whisk. Add the eggs one at a time and incorporate into the dough. Add the flour, salt, chopped chocolate and hazelnuts.
Pour the mixture into a roasting pan lined with parchment paper. Cook for 25-30 minutes. Let cool and cut into squares or shape you prefer !!

Merry Christmas to all of you ;-)))
Mary

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